【菜篮】小芹菜 500g±20g/份

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ECS000186

品牌：

菜篮

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品牌：菜篮
所属分类：根茎类

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 小芹菜又名水芹、香芹，含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，清热除湿，有预防肺癌的功效。菜谱：芹菜炒豆干，芹菜炒鸡杂。
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 <div style="text-align: center;">【芹菜香干炒肉丝】</div> 材料：
 五香干，猪肉丝，芹菜，蒜头，淀粉，盐，老抽，干辣椒
 做法：
 1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。
 2、肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开。
 3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
 4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
 5、肉丝推散后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝，少许食盐，将过油后的香 干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时 候加入蒜丝调香味。 <img src="http://img.cailanwang.cn/themes/cailan/images/pub.jpg" style="text-align: center;">

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